Asetaldehit

Alkol (etanol) metabolizmasının toksik ve uçucu bir ilk ürünü olup alkol sifonu reaksiyonundan ve bulantı, kusma ve baş ağrısı gibi hoş olmayan etkiler de dahil olmak üzere alkol tüketiminin diğer bazı fiziksel sekellerinden sorumlu olduğu düşünülmektedir. alkol, alkol dehidrojenaz adı verilen bir karaciğer enzimi tarafından parçalandığında asetaldehit üretilir. daha sonra başka bir karaciğer enzimi (asetaldehit dehidrojenaz) tarafından asetata ve nihayetinde karbondioksit ve suya parçalanır. asetaldehit aynı zamanda tütün dumanının da önemli bir bileşenidir. alkol kullanımının ve tütün kullanımının gelişimini, ilerlemesini ve kalıcılığını etkileyebilir. ayrıca bkz. disülfiram.