Birincil Tat

Tüm tat duyularının temelini oluşturduğu varsayılan belirli niteliklerden herhangi biri, tüm tat duyuları bunlardan oluşur. önerilen birincil tatların sayısı tarihsel olarak 2 ila 11 arasında değişmiştir, ancak tatlı, tuzlu, ekşi ve acı, şimdi umami ile birlikte, en yaygın kabul görenlerdir. bununla birlikte, birincil tatların var olduğuna dair kanıtlar kesin değildir.