Hidrojen-İyon Konsantrasyonu

Bir maddenin asitlik veya bazlık derecesinin ölçüsü. asit ve alkali maddeler suda ayrıştığında hidrojen iyonları (h+) ve hidroksil iyonları (oh-) açığa çıkar. asitlik ve alkalilik, h+’nın göreceli konsantrasyonları ile ilişkilidir. hidrojen iyonu konsantrasyonu, değerlerin h+ iyonu konsantrasyonunun negatif logaritmasını temsil ettiği ph ölçeği kullanılarak ölçülebilir. dolayısıyla, h+ iyonlarının fazlalığı arttıkça ph değeri düşer. 0 ph değeri mümkün olan en yüksek h+ iyonu fazlalığını ya da “saf” asidi temsil eder. diğer uçta, 14 ph değeri maksimum alkalilik derecesini temsil eder. 7 ph değeri nötr bir çözeltiyi temsil eder. insan vücut sıvılarının ortalama ph değeri yaklaşık 7,4’tür, yani hafif alkalidir. eğer ph 7.8’in üzerine çıkar veya 6.8’in altına düşerse, vücuttaki enzimler ve diğer biyokimyasal maddeler arızalanır (bkz. asidoz; alkaloz).