Kalori

(sembol: cal) n. 1 g suyun sıcaklığını 1 8c yükseltmek için gereken enerji miktarı. çoğu amaç için, kalori (bir c.g.s. birimi) yerini sı iş ve enerji birimi olan joule’e bırakmıştır: 1 cal = 4.1868 j. bununla birlikte, gıdaların enerji değerleri bazen hala kilokalori (veya kalori [cal]: 1 cal = 1.000 cal) olarak ifade edilmektedir.