Kapsaisin

Çeşitli bitkiler tarafından avcıları caydırmak için sentezlenen ve yanma hissi uyandıran bir bileşik. kapsaisin, acı biberin “acı” tadından sorumludur. periferik nöropatiyi hafifletmek için topikal merhemlerde tıbbi olarak kullanılır.