Tükürük Bezi

Ağız duvarında bulunan ve gama-amilaz (ptyalin) enzimi içeren bir sıvı (tükürük) salgılayan birkaç bezden herhangi biri. başlıca tükürük bezleri çift parotis, submaksiller ve sublingual bezlerdir; daha küçük bezler yanaklara ve dile dağılmıştır. ayrıca tükürük salgısına bakınız.