Glikoz

Doğada bol miktarda bulunan ve vücut dokuları için önemli bir enerji kaynağı olan çözünebilir bir şeker. beyin, enerji ihtiyacı için neredeyse yalnızca glikoza ihtiyaç duyar. glikoz, karbonhidratların, proteinlerin ve çok daha az oranda yağların parçalanmasından elde edilir. kan dolaşımındaki konsantrasyonu, insülin ve glukagon hormonlarının karşıt etkileri ile sıkı bir şekilde kontrol edilir. ayrıca bkz. kan şekeri.